酒道 人道
天地虽大，却不复杂，万事万物皆有其道。世界的本质规律是相通的，万物皆有联系。纵观葡萄酒之道与人成长之道，不难发现其中相合之处。七分原料，三分工艺。葡萄酒的品质首先取决于葡萄，而葡萄的品质又取决于葡萄品种、土质以及当年的气温、日照和降雨。很多人都以为只有肥沃的土壤才能出产上乘的葡萄，其实并非如此。以世界第七大葡萄酒海岸－中国蓬莱为例，根据《全国第二次土壤普查技术规程》标准评定，蓬莱境内无一级地，由此可见蓬莱的土质绝非肥沃。海外很多著名葡萄园的地表也常常是卵石或沙砾密布，根本无法想象可以生长什么农作物。其中奥妙何在呢？原来葡萄的根有着很强的纵深生长能力，而贫瘠的土壤环境使葡萄根系不得不全力向深处延展，以最大限度的吸收成长所需的营养，并使所产葡萄味浓而又富有当地土质的特色。与之相反，肥沃的土壤常常只能使葡萄过度生长，导致枝叶茂密却结不出优质葡萄。怪不得法国著名产葡萄酒产地勃艮第的一位著名酿酒师坦言：“如果我们的土壤不那么贫瘠，我们也不可能这样富有”。这不由使我们想起孟子那论述人成长之道的千古名篇“生于忧患，死于安乐”。 “故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”葡萄的生长之道又何尝不是如此呢？而要酿造与众不同的小产区个性葡萄酒，除了要重视葡萄品种和土质的选择外，还需要在产区的气候和土壤的差异方面煞费心思。选择那些适宜的小区（即使只有几亩、十几亩）试栽、试种、试酿，最终优选出最适宜的葡萄品种，并由此产出与众不同、个性突出的高质量原料。而且这项工作谁先做谁先受益，模仿者永远赶不上先行探索者的步伐。
但这一切又是建立在长期的大量的基础工作之上的，在取得最后的成功之前，可能一无所获，需要极其充分的思想准备，更要耐得住枯燥的重复尝试和漫长的寂寞。
美国的葡萄酒之父 — 阿曼林（ M. A. Amerine ） 1982 年 10 月在访问北京时说： 最根本的任务是要选择适于这个地区的合适品种。对加州的 5 个区域的调查用了 20 年，发酵实验 2 万次 。
人的一生又何尝不是如此。人生道路中充满探索，也需要探索。尤其是年轻时，只有经历过一定阶段的探索与历炼，才能对自己的优势和兴趣有着更清晰的了解，继而选择自己最擅长的领域，坚定做下去。
有人说葡萄酒，一半在地上，一半在酒窖。在由葡萄到葡萄酒的历程中，大多数葡萄在土地上的生长周期只有6个多月（从春季发芽到秋季采收），而葡萄原酒在地下酒窖的陈酿期却长达12个月、18个月或24个月，乃至更长。不管是葡萄酒，还是白兰地，在时间慢慢地雕琢下才有好酒，或者说有个性的酒，这也是葡萄酒世界的一条规律。除却漫长的时间外，酒窖的环境并非尽如人意。阴暗、潮湿、寂静等已成为顶级葡萄酒窖的必备条件。酒窖必须足够阴暗：因为光和震动都会加速酒中的分子运动，加快其成熟过程，而葡萄酒要在缓慢的过程中成熟才好。酒窖必须足够潮湿：如过于干燥，软木塞靠瓶口那端会因缺水而收缩，收缩到被葡萄酒浸泡的那部分时，空气便会作用于酒，使酒因氧化而变质。
但也恰恰是在阴暗、潮湿、寂静的酒窖中，备受“冷落”的葡萄酒才得以慢慢的积蕴、成熟，退却急攻近利的浮躁之气，渐显更多温润和自然之气。
人生路漫漫。面对人世间的各种艰难险阻，风风雨雨，很多时候我们需要等待和坚持。从某种意义上，也给我们的成长大环境蒙上了或多或少的阴暗色彩。而置身困境时，如果足够的资源和环境，就必然要经历漫长的等待。坚持就是胜利。而古今中外，很多圣人先贤，也往往是历经漫长的孤独寂寞、潜心修行之后，才悟得真道，一鸣惊人。
而对于每一种葡萄酒，只有先浸入到当地的生活方式之中，并以其内在的价值，满足人们对健康和精神层面的需求，才称得上具备了更多的人文情怀，才拥有了更大的价值，也能冲破时间的限制，历久弥新，传颂人间。对于每个人，同样如此。人在职场，只有首先找到与我们目标、价值观相一致的企业，并积极融入这个群体，才有集体归属感；只有以忠诚、奉献、感恩的心态，感谢企业接纳我们，给我们创造了发展、成长、提升的舞台，积极主动扎实做好各项工作，释放自己的智慧和激情，才能实现真正的自我价值和社会价值，才能实现与公司共同进步共同成长，飞跃无限！韩毅 草于11.21
韩毅的品牌秀
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